炊き込みごはん
鮭と長いもの炊き込みごはん
ホクホクとした長いもと塩鮭が、食欲をそそる一品です。
材料 4人分（鮭と長いもの炊き込みごはん）
米
塩鮭（甘塩）
長いも
生姜
調味料
★酒
★塩
大葉
2合
2切（100g）
250g
1片
大さじ2
小さじ1/2
お好みで
作り方（鮭と長いもの炊き込みごはん）
調理時間 約10分（ごはんの炊飯時間を除く）
1
生姜はせん切りにする。長いもは1.5cm角に切る。
2
お米2合を洗って炊飯器に入れ、調味料を入れて通常の水加減にしてよく混ぜる。
3
②に長いも、鮭を入れて生姜を散らし、普通に炊く。
4
炊きあがったら鮭を取り出し、皮と骨を取り、身をほぐして戻して混ぜ合わせる。
5
器によそい、千切りにした大葉を添えてできあがり。
つくり方のコツ
・炊き上がった長いもはやわらかいので、形が崩れすぎないようにやさしく混ぜてくださいね。