混ぜごはん
キャベツの元気チャーハン
ニンニクが食欲をそそる、彩り鮮やかなチャーハンです。
材料 1人分(キャベツの元気チャーハン)
ごはん
キャベツ
玉ねぎ
にんにく
ベーコン
たまご
サラダ油
顆粒ガラスープの素
オイスターソース
塩・こしょう
200g
1枚(60g)
1/8個
1/2片
1枚
1個
大さじ1/2
小さじ1
小さじ2
各適量
作り方(キャベツの元気チャーハン)
調理時間 10分・炊飯時間は除く
1
キャベツは、食べやすい大きさに、にんにくと玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにする。
2
フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を熱し、溶きたまごを入れて炒り玉子を作り取り出しておく。
3
②のフライパンにサラダ油とにんにくを入れて香りを出し、玉ねぎを加えて炒める。
4
③にキャベツ、ベーコン、温かいごはんを入れて炒め、顆粒ガラスープの素、オイスターソース、②の炒り玉子を入れてよく炒めて塩こしょうで味を調える。
つくり方のコツ
チャーハンは、強火で短時間で作るのがおいしく仕上げるコツです。ごはんは、ほかの具材となじみやすいように温かいものを使用してくださいね!