活動報告
2021年03月29日
牡蠣のホワイトドリア レシピ
昨年、エフコープの区域委員さんより「お米を使った料理画像」を応募いただきました。
ご応募いただいた全ての写真はこちら👇
http://www.f-ricecenter.com/news/info/4676
今回はその中から、「牡蠣のホワイトドリア」のレシピをご紹介します。いずみさんありがとうございます。
材料5人分（詳しくは一番下に添付しています）
作り方
1.ピラフを作ります
バターでピラフ用の野菜を炒め、しんなりして玉ねぎが透明になったら、ご飯を加えます（お茶碗5杯分）。白だしで味を調えます。
2.ホワイトソースを作ります
バターと野菜・鶏肉をフライパンに入れて炒めます。塩コショウをし、野菜がしんなりしたら、少しづつ小麦粉を加え、弱火でしっかり炒めます。牛乳を少しづつ加え、ダマにならないように混ぜます。コンソメを加えてとろみが出るまで煮込みます。
3.器に盛り付け、オーブンで焼きます
ピラフの上に牡蠣をならべ、ホワイトソース・チーズをかけて焼きます。250℃で25分（様子を見ながら調整してください）
いい色に焼き上がりました 🙂 
詳しい材料・作り方についてはこちらをご覧ください👇
牡蠣のホワイトドリア
