令和元年産お米についてのお知らせ

　令和元年産は、例年より白っぽい米粒（粉状質粒）が多くみられる傾向にあります。

 

　この現象は、成育時の天候状況（高温等）によっておこるものですが、食味に影響なくお召し上がりいただけます。

 

　このことについて、一般社団法人日本精米工業会より、白いお米が発生するメカニズムや、食べても問題がないことが解説されていますので、ご参照ください。

 

(別添）「令和元（2019）年産米の品質情報について」（2019年10月2日付・一般社団法人　日本精米工業会