「お米を使った料理レシピ」第2弾！
かしわめしのレシピをご紹介します。

「地鶏、ごぼう、にんじん、お醤油でじっくりと煮込んでご飯に混ぜ合わせたシンプルな、ザ・かしわめしです。」との応募コメントをいただきました。
伊藤さんありがとうございます。

材料（ご飯５合分）

鶏もも肉・ごぼう・にんじん　各200ｇ
うまくちしょうゆ100㏄
お好みでお砂糖大さじ２杯

作り方
1.材料を切ります
鶏もも肉は１～2㎝角の角切り、ごぼうはささがき、にんじんは千切りにします。

2.煮込みます
鍋に1.の材料とうまくちしょうゆ（お好みで砂糖も）を入れ、煮汁が少なくなるまでしっかり煮込みます。

3.ご飯と合わせます
炊きあがったご飯のうえに3.を入れ、よくまぜあわせます。

---

試食の感想は…
ごぼうの香りと鶏のうまみがあって、濃いめで食がすすむ味付けでした！

 

五ツ星お米マイスターより

今回は、「やわらかな食感でほどよい粘りと甘み」の岩手県産ひとめぼれを使用しています。みなさんもぜひお試しください。